谷胱甘肽的益處

在當今社會中，我們的身體需要防禦許多外來的侵襲，例如，汚染、毒素、低劣的飲食、壓力、以及輻射，這些通常導緻細胞內自由基的增加，使身體受損。在人體的細胞中谷胱甘肽（Glutathione）是自然的抗氧化物，能中和細胞內的自由基。另外，谷胱甘肽是一種很強的增強免疫和解毒劑。它參與體內的多種功能。

L－谷胱甘肽的還原形式(reduced form)是一種強力抗氧化劑。它通過中和自由基來保護組織，也參與DNA的合成和修復來延緩衰老過程。隨着年齡的增長，體內谷胱甘肽的含量也將減少，此時，身體更易受自由基的破壞，加速身體的氧化（損耗）。在各種酶反應中，谷胱甘肽也起到輔酶的作用，幫助維持其它抗氧化劑的功能。

谷胱甘肽通過提升抗原程遞作用和刺激CD8細胞（這種細胞保護我們免受病毒和細菌的侵襲）來增強免疫繫統功能。在血流中，谷胱甘肽使得紅血球和白血球保持健康的狀態，並且全力地保證免疫繫統的抗病能力。一般免疫低的病人的血液和白血球中的谷胱甘肽，都在正常值以下。

體內肝臟産生最大量的谷胱甘肽，它被用於分解有害物質，並通過膽汁排出體外。谷胱甘肽能夠産生二硫鍵，硫分子可刺激肝中膽汁的分泌。這種作用，隨同它的抗氧化能力，使得谷胱甘肽成為肝中最有用的解毒劑。因此，谷胱甘肽有助於癌基因和毒素的排解，例如，汽車廢氣、煙草、重金屬、阿司匹林、酒精，還有許多殺蟲劑和工業化學品。

谷胱甘肽已經用於治療許多疾病。其中包括肝病（尤其是肝炎和肝癌）、特發性肺纖維化、帕金森氏病、高血壓（糖尿病患者）、精子數低和鐮狀細胞性貧血。

以下是增加體內谷胱甘肽的途徑：α—硫辛酸、硒、維他命C、三甲基氨基乙酸（TMG）、半胱氨酸（NAC）、水飛蓟（milk thistle）、灌腸法、乳漿蛋白、初乳、生牛奶和L－谷氨酸。

很多食品都含有谷胱甘肽，註意健康飲食的人可能在食物中得到足夠的谷胱甘肽。小青南瓜、蘆筍、牛油果、哈密瓜、葡萄柚、秋葵、桔子、桃子、土豆、菠菜、草莓、番茄、西瓜以及夏季南瓜都是谷胱甘肽很好的來源。

蔬菜類，像花椰菜、捲心菜、球芽甘藍、菜花、羽衣甘藍、荷蘭芹，他們不僅提供而且還刺激身體産生更多的抗氧化劑。烹飪能毀壞菜蔬中很多的谷胱甘肽，所以要想獲得更多的谷胱甘肽，最好食用生的或者蒸的菜蔬。

含有還原型谷胱甘肽的補充品不一定能夠提高身體內的谷胱甘肽。這些補品不僅價格昂貴，而且還存在吸收的問題。而非還原型的谷胱甘肽則非常便宜，但不能代謝。

醫生時常報告口服谷胱甘肽未有臨床益處，而通過靜脈輸注則有解毒的作用。然而，如果你想食用谷胱甘肽補品，一定要確保吸收。維他命B2和B3是産生還原型谷胱甘肽必須的輔助因子。

還原型谷胱甘肽的靜脈輸注劑量應該以300mg開始，每隔幾天提高100mg，直至達到身體狀況所要求的劑量。它可以用於任何類型的解毒作用，尤其對于自身免疫性疾病的患者效果更好。

對於不想通過靜脈給藥的病人，可以通過噴霧方式接受谷胱甘肽（300－400mg，一天兩次）。治療需要5－10分鍾，如果病人還有症狀，還可以繼續。谷胱甘肽也可以通過眼藥水的形式治療白內障。